食品安全,人人皆需
茶不能只是好喝,還是講究安全無毒!
喝茶喝健康,避免喝到讓自己不健康的茶,因此推展「有機無毒農法」實在必要。
安全從種植源頭做起
一、我們挑選獨立無環境及鄰田污染的茶園進行有機栽種。
二、我們堅持使用『有機肥+有機病蟲害防治資材』,使生產的茶安全無毒。
( 有機肥≠有機複合肥 or 有機複合肥,有機病蟲害防治資材≠化學農藥﹚
好茶保健又抗癌
神農嚐百草,中72毒得茶而解,進而列入藥典。茶飲起源於藥用,古今中外醫學藥典皆有記載,現代科學也陸續證明,茶確實是最佳飲料,從解渴、防病到藥理運用,皆有科學依據。
茶﹣意謂草木間之人來往,也就是說:「喝了茶,心神愉悅,有如悠遊於山水大自然中」。
人因「氧化」而「老化」,茶可清除自由基,抗氧化、預防慢性病,達到保健功能。
科學已證實茶多酚具有抗氧化功能,最重要的是可抑制生長素,阻斷癌細胞傳遞訊息,進而抑制癌細胞生長,也可以抑制細胞中的脂肪酸合成,降低膽固醇和三酸甘油脂,達到瘦身和防癌的效果。
成份和咖啡不同
茶有兩種成份是咖啡沒有的,一是茶多酚,二是茶胺酸,這兩種成份都可以對抗咖啡鹼的作用,因為根據研究,茶多酚可以和咖啡鹼形成複合物,這樣就能抑制咖啡鹼在血液中的自由度,讓咖啡鹼不容易通過血腦屏障。而茶胺酸和咖啡鹼的作用則是按照藥理作用來對抗,茶胺酸是抑制腦中樞,而咖啡因是刺激,茶多酚和茶胺酸從藥理上是和咖啡鹼相反作用的,因此,茶是一種很溫和且寧神的飲料。
總結;茶多酚和茶胺酸是可以抑制咖啡鹼所產生的興奮效果。
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